스테인리스 냄비, 팬 세척법 및 사용법

스테인리스 냄비, 팬 세척법

준비물: 식용유, 키친타올, 주방세제, 스폰지, 베이킹 소다, 식초, 물

1. 주방세제로 설거지하기
부드러운 스폰지를 사용합니다.

2. 베이킹 소다 1 : 식초 1 : 물 5
깨끗이 헹군 후 베이킹 소다를 골고루 뿌리고 식초를 부으면 부글부글 중화반응이 일어납니다.
여기에 물을 조금 부어서 10~15분 정도 끓입니다.

*코팅면의 경우 일반세척으로도 충분히 세척됩니다.

3. 식용유로 닦기
물기를 닦은 후 키친타올에 식용유를 묻혀 꼼꼼하게 닦아줍니다.
이때 키친타올에 묻어나는 검은 가루는 스테인리스 가공 과정에서 꼭 필요한 연마제입니다.

4. 한 번 더 설거지하기
부드러운 스폰지와 중성세제로 세척한 후 마른 행주로 물기를 닦아줍니다.

 

스테인리스 냄비, 팬 사용법

스테인리스 제품은 열전도율이 좋기 때문에 중불 이하로 사용해도 빠르게 조리가 가능합니다.
센 불 사용 시 타거나 눌어붙을 수 있습니다.

1. 프라이팬 바닥에 물기를 완전히 제거합니다.

2. 중불 이하로 1~2분 가량 예열을 해줍니다.(매우 중요!)

3. 예열 후 기름을 두르고 열이 고르게 퍼지면 조리를 시작합니다.

4. 사용이 끝나면 열을 충분히 식힌 후(중요!) 부드러운 스폰지로 세척하세요.

*예열확인법
· 물 뿌리기: 물을 뿌리면 물방울이 구슬처럼 굴러다닙니다.
· 기름 물결: 기름에 물결 무늬가 생깁니다.
귀찮으면 손바닥을 올려서 열이 올라오는지 확인해보세요. 너무 가까이 대지 말고 조심!
연기가 나거나 치이익-소리가 나면 과열된 것으로 잠시 열을 식혀 주세요.

 

인덕션이나 하이라이트에 사용할 수 있을까?

대부분 모든 열원에 사용할 수 있지만 혹시 모르니 제품 설명을 참고하길 바랍니다. 전자렌인지, 광파오븐에는 사용할 수 없습니다.

무지개빛 또는 하얀 얼룩이 있는 경우

물의 석회질 성분이나 음식물 미네랄로 인하여 제품 표면에 무지개빛 또는 하얀 얼룩이 생길 수 있습니다. 식초나 베이킹 소다로 세척하면 간단하게 제거됩니다.

냄비를 태운 경우

절대 바로 물에 담그지 말고 자연스럽게 열기를 식혀줍니다. 열이 식으면 물, 베이킹 소다, 식초를 넣고 가열 후 부드러운 스폰지나 수세미로 닦습니다.

철 수세미를 사용해도 될까?

철 수세미나 초록 수세미는 스테인리스 표면에 스크래치를 만들 수 있으므로 부드러운 스폰지나 그물망 소재 사용을 권장합니다.

평소 관리법

음식을 태우지 않았다면 열기를 식힌 후, 따뜻한 물에 제품을 담가 제품 내면에 남은 이물질을 불린 후에 닦습니다. 부드러운 스폰지를 사용하는 세척을 권장하며 주기적으로 베이킹 소다로 세척해 주면 제품의 광택을 오랫동안 유지할 수 있습니다.

출처: 에델코첸 제품 안내문